ヘミングウェイも愛飲していた！夏にピッタリのカクテル「フローズンダイキリ」の作り方とアレコレ！

2019.07.25 nightmarketyamanashi

いやー、長い梅雨でしたねぇ… ずーっとジメジメしてて、いやんなっちゃいました。。やっと晴れ間が見えて、夏がやってきた感じがします。本格的な夏も目の前。暑い日の午後イチにビールをグビッとやるのが楽しみです。…

本場のモヒートに使うのはイエルバブエナ！歴史からクラシックなキューバレシピまで、モヒートについてのアレコレ！

2019.06.28 nightmarketyamanashi

北杜市のBar「Night Market」（ナイトマーケット）のマスターが語るモヒートについてのアレコレ！本場のモヒートに使われている「イエルバブエナ」についてもご紹介します！

2019.05.18 nightmarketyamanashi

最近面白い情報を手にいれました。それは「スペインでは、ジントニックにオリーブオイルを垂らすのが流行っているらしい！」と、いうもの。ジントニックにオリーブオイルというのは、なんというか、驚きました… が…

2019.05.16 nightmarketyamanashi

ここ何年かのウィスキーブームはすごいものがありますね。おかげで国産のウィスキーは常に品薄状態、国産ウィスキーに留まらずスコッチもバーボンも品薄で価格もどんどん高騰してきています。なかでもファンが多いのが「シングルモル…

2019.04.12 nightmarketyamanashi

「気化酒」ってご存知ですか？だいたいの方が「気化酒ってなんじゃい？」となるのではと思いますが、実は当店でも楽しむことができます。台湾の「Nature Gift」という会社が開発した専用の器具「AIRP…

2019.04.11 nightmarketyamanashi

2018年の4月にビール酒税法が改正されました。それにより今まで発泡酒として定義されていたクラフトビールもビールとして認められ、ますます盛り上がりを見せるクラフトビール。最近ではすっかりと定着し、ビアバーのよ…